來到濟州島，我的其中一個美食清單就是吃白帶魚生魚片，
因為保存不易，白帶魚很難做成生魚片。
但是濟州島可以!!!!
算是少數地方能吃到白帶魚生魚片的地方。
要吃白帶魚生魚片，我建議去偶來每日市集!
裡面有很多家可以選擇。
我選的這家在韓國旅客中以物美價廉而出名的。
大家可以看著招牌去找!
市集很小，亂逛一定會晃到!
這家沒有英文菜單，不過外面有樣品讓你參考，
這裡的點餐方式不能單點，就是一份綜合生魚片自己配魚~
我的方式是用手機搜尋白帶魚的圖片給店員看，
然後她會比外面某一盤的樣品，告訴你哪一個是白帶魚。
(所以我除了知道哪一個是白帶魚之外，其他是什麼魚我都不知道哈哈哈哈)
確認價錢後你就可以進去坐啦!
這是配菜~
有時候我覺得韓國餐廳這麼貴就是因為小菜都無限制供應吧!
看看這多少小菜啊!
韓國的生魚片吃法很特別
他們會用生魚片沾中間那盤紅紅的醬（不會辣）
然後加上你任何喜歡的配料像是大蒜之類的包進生菜，
一口吃！
就跟烤肉一樣！
他們的配菜都頗有水準！
這完全就是台灣夜市可以買到的炸魚啊！
而且還是特新鮮價格偏高的那種！
我不清楚他用什麼魚，
但是魚肉很厚，
外皮很脆，
裡面又很多汁！
如果要我單點一份我也願意的那種品質（流淚）
也許是因為沒想到配菜沒有隨便，
所以吃下去就整個驚為天人ＸＤ
這個很特別！
我去過那麼多餐廳第一次看到這個！
雖然裡面有紅紅的辣椒，但是一點都不辣！
就是酸酸甜甜的沙糖醋，
味道很像我們在做的醋醃小黃瓜！
只是這裡做成湯的感覺所以味道更加清爽（乎乾啦！）（（我開玩笑的
至於白白透明的那個，
是寒天～
整道菜超級適合用來解油解膩！
上菜啦
其他魚肉我不知道是什麼魚就不多說。
但是品質都還蠻好的，吃得出來蠻新鮮~
白帶魚本身沒有什麼太大的味道，需要沾醬才會有風味。
但是非常有嚼勁!
我有認真分析為甚麼這麼Chewy，結論是外面那層皮的關係!
如果把皮片掉就不會這麼難咬斷了。
（但是把皮片掉白帶魚就沒肉可以吃了哈哈哈）
第一次吃生魚片像在吃口香糖一樣XD
是個蠻有趣的體驗!
整體來說...
如果你對白帶魚生魚片感到好奇，
如果你是生魚片控，
如果你想試試看韓式沙西米，
選一家店勇敢地走進去吧!
황금어장
地址：274-1 Seogwi-dong, Seogwipo, Jeju-do, 韓國
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